10 лучших брендов складных ножей

7 Gerber

Известный и почитаемый производитель ножей, краткое название которого очень часто путают с брендом детского питания. Был основан в далёком 1939 году в штате Орегон, во времена повального увлечения населения холодным оружием. Несмотря на мастерское владение молотом и наковальней исторически первые держатели фирмы ещё не владели всеми тонкостями ковки клинков для ножей (а уж тем более для специфичных складных). Во многом поэтому «фишкой» компании стало постоянное стремление к методичному улучшению качества собственной продукции.

На сегодняшний день компания Gerber Gear является самой передовой по части оснащённости производства, благодаря чему им удалось выйти на ведущие роли не только в сегменте ножей, но и в классе всего ручного инструмента в принципе. Традиционно сильными представителями данной фирмы являются:

• E-Z OUT SKELETON, лёгкий и прекрасно отбалансированный нож с твёрдостью лезвия 57-59 HRC;
• TACTICAL PARAFRAME TANTO – тактический мини-нож с лезвием из стали 7Cr17MoV твёрдостью 60 HRC.

Лучшее видео

Спасибо за заявку

Перевернутый крест

Последствия применения

Использование ножа против другого человека без соответствующей веской причины карается законом Некоторые лица в стремлении защитить свою жизнь пренебрегают требованиями закона, приобретая холодное оружие без наличия соответствующего разрешения. Как правило, подобные покупки совершаются на черном рынке. В таком случае, выявление оружия сотрудником правоохранительных органов, может повлечь за собой следующие последствия:

1. Если нож был обнаружен в ходе его транспортировки, то он подлежит конфискации с соответствующим штрафом.
2. При незаконном использовании оружия в целях самообороны, оценивается целесообразность его применения, степень опасности и т. д. В результате применение оружия может быть признано в качестве отягчающего обстоятельства в суде.

Даже если у человека, использовавшего нож в целях самозащиты, имеется соответствующее разрешение, это не освобождает его от ответственности. Дело в том, что по закону меры самозащиты должны соответствовать уровню опасности, при котором они были задействованы.

Если здоровью и жизни «жертвы» ничего не угрожало, а нападающий серьезно пострадал, то возможно рассмотрение дела с кардинально другой стороны, когда оценивается степень нанесения телесных повреждений. В таком случае разбирательство может иметь непредсказуемый исход, вплоть до уголовной ответственности оборонявшегося.

Также следует понимать, что ношение любого средства самозащиты требует определенной психологической и физической подготовки. Внешний вид ножа может лишь разозлить злоумышленника, и если вы не умеете обращаться с холодным оружием, то для вас данная ситуация может иметь неприятные последствия.

В заключении полезное видео

Наш рейтинг лучших кухонных ножей подошел к своему концу. Надеемся, что приведенной здесь информации вам будет вполне достаточно для того, чтобы подобрать для себя наиболее оптимальную продукцию. Если же вы решите уточнить для себя какие-то моменты или же поделиться своим опытом использования подобной продукции, то добро пожаловать в комментарии к этой статье.

Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать.

Watch this video on YouTube

Как и какой выбрать кухонный нож ( Андрей Козловский)

Watch this video on YouTube

Дети сыты, пальцы целы: выбираем кухонные ножи

Watch this video on YouTube

Ведущие фирмы-производители ножей хорошего качества для охоты

А что из этого предпочтете Вы?

Лучшие производители ножей — какую фирму выбрать

Выбирая ножи в магазине, легко растеряться – настолько они разнообразны и не похожи друг на друга. Однако в первую очередь нужно смотреть не на красоту рукоятки или форму лезвия, а на имя производителя, выгравированное на полотне.

Считается, что самые лучшие в мире ножи делают в Японии, хотя выделить лидера на этом рынке довольно трудно. В Стране восходящего солнца изготовлением клинков занимаются отдельные семьи, веками передающие по наследству секреты древних оружейников.

Есть и крупные компании, которые занимаются серийным производством ножей:

• Hattori;
• Kukuichi;
• Clobal;
• Masahiro.

В Европе лучшими производителями кухонного инструмента считаются немцы (Wuesthof, Fissler) и французы (Evercut, Sabatier). Итальянские, швейцарские и британские бренды в этой иерархии стоят немного ниже, хотя их ножи тоже одни из лучших.

С самыми удачными их линейками вы можете ознакомиться в нашем обзоре. А пока давайте все же разберемся, как выбрать хороший нож для своей кухни.

Тест по теме

1. Вопрос 1 из 10

Начать тест(новая вкладка)

Увольнение с военной службы по состоянию здоровья

10 Zero Tolerance Knives

Тот случай, когда возраст компании совсем не показатель текущих регалий и заслуг. Zero Tolerance была основана только в 2006 году, однако за более чем десяток лет успела натворить больше шуму, нежели некоторые долгожители данного сегмента рынка. Заручившись поддержкой столпа производства складных ножей в лице Kershaw, придумав оригинальный стиль и основательно поработав на благо повышения качества, данный производитель сумел расположить к себе немало истинных поклонников холодного оружия.

Несмотря на высокую цену ажиотажем пользуются абсолютно все линейки продукции: и те, что уже вышли, и те, которые только готовятся к массовой продаже. В качестве наиболее перспективных разработок торговой марки можно отметить модели ножей TITANIUM KVT FLIPPER ZT 0095 с титановой рукояткой и клинком из высокопрочного сплава S35VN и разработку под номером 0301, представленную в различных цветовых вариациях с твёрдостью клинка под 60 HRC.

Литература

4 место. Нож императора Цяньлун, 1,24 млн $ (на 2009 г.)

Императорский прибор для охоты – артефакт династии Цинь. Рукоять изготовлена из рога антилопы и имеет скрытый отсек для китайских палочек. Какая же охота без перекуса? Ножны украсил носорог, вернее, его рог, из которого и выточен элемент. Ювелирная работа: можно различить мельчайшие детали драконов, рассекающих воздух. Собственно, именно этим мифическим животным в Китае отводилась особая, символическая роль.

Сам нож вряд ли получится использовать для утилитарных целей, ведь он сделан из золота. Для его украшения использовались коралл, лазурит, натуральная бирюза. В 2009 г. его реализовали на аукционе за сумму, превышающую 1,2 млн $, и с тех пор артефакт находится в частной коллекции.

Узнайте, как менялась цена на золото.

Примечания

Какой кухонный нож лучше выбрать?

Решающий фактор при выборе ножа — удобное расположение в руке, что характеризуется подбором подходящего веса, балансировки и формы рукояти. Однако все эти предпочтения носят довольно субъективный характер. Ниже мы перечислим виды и критерии выбора материала лезвия и рукояти для кухонного ножа:

• Клинки, изготовленные из нержавеющей стали, требуют более частой заточки и, хотя не корродируют, тем не менее, инструмент, изготовленный из нержавейки заметно мягче, чем аналог из керамики. В свою очередь керамика боится ударов и грубой силы;
• Противоположность нержавеющей — высокоуглеродистая сталь, довольно часто встречается среди продукции японских производителей. Такие ножи хорошо держат остроту и легко затачиваются, корродируют и покрываются считающейся «благородной» патиной. Однако ножи из высокоуглеродистой стали не переносят тяжелые задачи и крошатся от чрезмерной нагрузки;
• Компромисс нержавеющей и высокоуглеродистой стали нашёл своё отражение в углеродистой нержавеющей стали (carbon stainless). Этот материал может похвастаться большим, чем обычный сплав содержанием углерода и как следствие клинки из такой стали не склонны к ржавчине и хорошо держат кромку;
• Отдельный вид материала, заслуживающий особого внимания ценителей — «дамасская» сталь. Такой сплав используется для производства дорогих ножей, зачастую выступающих больше предметами декоративной направленности, нежели функциональным режущим инструментом;
• Выбирая деревянную рукоять ножа, стоит помнить, что такая ручка требует бережного ухода, и не подойдёт для строгих санитарных условий, так как поры дерева могут послужить хорошим местом для активного размножения бактерий;
• Рукоять из пластмассы микробоустойчива и надёжнее располагается в руке. К тому же «горячая» посадка клинка в рукоятку создаёт прочное герметичное соединение при этом, исключая использование клея;
• Композитные материалы с синтетической обработкой по свойствам больше похожи на пластик, однако сохраняют свою визуальную привлекательность;
• Ножи со стальной рукояткой подойдут любителям идеальной чистоты, так как технология производства таких моделей исключает наличие швов, в которые забивается жир и частицы продуктов.

Рейтинг всегда субъективен

Список этот может быть бесконечен и самое главное точное количество всех разновидностей, также никто не описывал. Так как один маленький элемент клинка может его классифицировать в определенную группу.

Но специалистов по холодному оружию довольно много. Один отнесет этот клинок к одному виду, а другой к другому. И таких споров вокруг всегда было, есть и будет еще больше. И нет какой-то строгой мировой классификации ножей. В итоге может получиться так, что один и тот же клинок отнесут к разным группам.

И даже эксперты, делающие заключения, знать об этом не будут. В общем, получилась «каша», но заварили мы ее не просто так. Рейтинги ножей на самом деле существуют, к примеру, по конкретным назначениям. Назвав статью так громко «лучшие ножи мира», не стоит лукавить.

Обзор на самом деле будет содержать в себе клинки, о которых непременно должны знать все. И они считаются лучшими ножами именно в своей области.

Но присваивать им какие-то места мы не собираемся, и нумерация присвоенная клинку, не является каким-либо его местом в рейтингах. Это касается всей статьи.

Примечания

1. ↑
2. ↑
3. Радиоконтроль — Тачанка / . — М. : Военное изд-во М-ва обороны СССР, 1980. — 693 с. — (Советская военная энциклопедия :  ; 1976—1980, т. 7). — С. 532.
4. ЭСБЭ[уточнить]
5. Приложение № 4 : Рисунки должностных знаков различия для младшего и выше командного и командно-политического состава ВМС РККА // Форма одежды личного состава Военно-морских сил РККА / УВМС РККА ; отв. ред. С. В. Курков. — Л. : Отдел Издательства НКО СССР ; М., 1934. — Младший начсостав. — С. 58. — 70 с. — 5000 экз.
6. ↑
7. ↑
8. ↑

Обзор наиболее популярных моделей

Рассмотрим наиболее популярные и надежные ножи для самообороны.

BENCHMADE 8600BK BEDLAM

Клинок, выполненный в стиле ятагана со вздернутым кончиком и зазубренным упором для большого пальца, обладает черным матовым финишем и не отбрасывает бликов в ясную погоду Данная модель характеризуется автоматическим открытием, а потому позволяет максимально быстро подготовиться к самообороне. Достаточно лишь выхватить нож – и он будет полностью готов к бою. Уже один внешний вид такого оружия может дестабилизировать противника. Естественно, ношение подобного ножа требует разрешения, поскольку длина его клинка составляет 15,4 см. Единственным недостатком модели является ее цена, составляющая порядка 16 тысяч рублей.

KERSHAW CRYO

Очень прочный нож, клинок которого изготовлен из высококачественной стали с титановым покрытием. Отлично подходит для новичков. Длина лезвия составляет 3 дюйма, что делает его поистине универсальным. Средняя стоимость ножа составляет около 2 тысяч рублей.

Лучшие бренды складных ножей

Складные клинки появились относительно недавно, только в середине 19-го века. Цельный клинок носить с собой немного неудобно. А вот складень, вообще отличная вещь. Маленький, компактный и многофункциональный.

Может пригодиться для самообороны или выстругать из ветки колышек. Также нарезать кусок колбасы с хлебом в походе. Но с развитием ножевого дела, появились модели, даже боевого характера. Попробуем рассмотреть 4-е складня, которые по мнению пользователей, являются самыми привлекательными, и так:

1. Паук на лезвии с оригинальным отверстием для открывания, большинство сразу же узнало – Spyderco Military. Все положительные характеристики в одном клинке, лежит в руке как влитой. Рукоять анатомической формы, массивный и приятный на вид, достоин внимания складень. Длина клинка – 10см., обух – 4 мм., общая длина – 24 см., производитель США.
2. Узнаваемый с первого взгляда, знаменитый значок с двумя выпрямленными пальцами, французский стиль – это конечно же Opinel. Простой и удобный фиксатор клинка, рукоять из хороших пород древесины. Пригодиться в любой области, и по хозяйству и в походе. Клинок – 10 см., обух – 1,8 мм., общая длина – 23 см. «Опинель, опинель – резать мне с тобой не лень!» – вот так отзываются о ноже. На самом деле хороший клинок, не зря он в списке.
3. Довольно знаменитый производитель легендарных ножей – бабочек, с логотипом в виде бабочки, как о напоминании своих самых крутых изделий, это – Benchmade Griptilian 550. Великолепный дизайн, быстрорежущая сталь, великолепная устойчивость режущей кромки, делают этот нож одним из лучших в своем роде. Длина клинка – 7,39 см., обух – 2,5 мм., общая длина – 17,22 см., производитель США.
4. В простонародье называемый просто – «крыса». По праву в этом списке, многие его называют самый лучший нож в мире и произносят подобные хвалебные слова. Он действительно присутствует в топе рейтингов, видимо того достоин. Отличается не большой величиной, рукоять анатомическая, рез изумительный. Клинок – 9,2 см., обух – 3 мм., общая длина 21,8 см., производство Тайвань.

Каждый из перечисленных складных ножей, достоин своего, особого внимания. Все они известны на весь мир, благодаря производителям, которые старались делать изделие для людей. Только такие качественные вещи, могут завоевать сердца миллионов.

Benchmade Hidden Canyon

Какие ножи лучше американского производства для охоты? Такому покупателю следует обратить внимание на изделие компании Benchmade. Несмотря на то что на рынок модель поступила относительно недавно, она уже успела приобрести большую популярность в среде охотников и занять четвертое место в рейтинге

Лезвие длиной 16 см и толщиной обуха 3,5 мм изготовлено из стали марки S30V, рукоятка – из G-10.

Судя по отзывам, этот материал не способен впитывать жидкость, благодаря чему нож совершенно не скользит в ладони. Твердость 58-60 единиц. Из-за слишком короткого лезвия идеальным для охоты этот нож не назовешь. Стоит он 9 тыс. руб.

Немного о истории ножей

Большую часть человеческой истории именно холодное оружие решало исход вооруженных конфликтов. И, хотя, нож обычно выполнял функции второстепенного оружия, упоминая о нем можно найти в десятках исторических хроник и летописей.

Человек научился делать ножи еще в каменном веке, и с тех пор это орудие является его постоянным и верным спутником.

Начало использования человеком металлов и развитие металлургии привело к созданию еще более эффективного оружия, в том числе и ножей. Следует отметить, что в начале бронзовой эры человек в первую очередь начал изготавливать металлические наконечники для стрел и копий, а также бронзовые ножи. До мечей дело дошло далеко не сразу: изготавливать качественное металлическое оружие с длинным клинком научились много позже.

Технологии выплавки железа и получения качественной стали, пригодной для изготовления холодного оружия, быстрее развивались на территории Ближнего Востока и Индии. Именно там первыми научились изготавливать булат и ковать дамасскую сталь.

Следует отметить, что вопреки сложившемуся стереотипу (в основном благодаря кинематографу) в Античности и в Средние века большая часть войска была вооружена копьями, луками, топорами и метательным оружием. Качественное холодное оружие с длинным лезвием было непросто изготовить и стоило оно весьма дорого. Кроме того, работа с мечом требовала большого мастерства, на обретение которого уходили годы.

Нужно сказать, что во время боестолкновения с использованием плотных боевых порядков копье и дротик был гораздо более эффективны, чем рубящее оружие (меч, секира). Даже знаменитый короткий римский меч (гладиус) использовался достаточно редко. И уж совсем редко в таких сражениях использовались боевые ножи.

Мир античного и средневекового холодного оружия поразительно богат и интересен. Кроме более или менее знакомого нам европейского оружия, есть еще и Ближний Восток, Индия, Китай и Япония, обладающие богатейшими традициями в этой области. Но в цели нашей статьи не входит детальное исследование данного вопроса, чтобы сделать это, нужно написать не один десяток книг. Однако несколько важных исторических моментов, которые серьезно повлияли на дальнейшее развития боевых ножей, осветить необходимо.

Самым важным стало появление огнестрельного оружия, которое сделало сплошные доспехи неэффективными. Это привело к стремительному развитию холодного оружия, в том числе и различных видов боевых ножей. Кроме того, именно в этот период появляются первые европейские массовые регулярные армии. Солдат с тяжелым и неудобным мушкетом или штуцером, нуждался в вооружении еще и холодным оружием, желательно с более удобным коротким клинком. В XVII столетии широкое распространение получили различного рода тесаки, которыми пользовались как мушкетеры, так и артиллеристы.

Кроме бойцов, вооруженных огнестрельным оружием, значительную часть войска составляли пикинеры, одной из задач которых была защита от кавалерийских атак. Перезаряжание первых образцов огнестрельного оружия было делом непростым и довольно длительным. В XVII веке пехота начала использовать охотничьи кинжалы или багинеты, которые после выстрела можно было вставлять прямо в ствол оружия. Так на поле боя появились первые штыки, а обычный пехотинец мог выполнять работу пикинера и эффективно противостоять кавалерийским атакам. В конце этого же столетия багинет получает новый способ крепления, который позволяет перезаряжать оружие даже с примкнутым штыком.

Штыки до сих пор находятся на вооружении почти всех армий мира, хотя, конечно же, их роль сегодня практически нивелировалась. Временем расцвета штыкового боя было XVIII и XIX столетие. Существует огромное количество конструкций штыка, они отличаются длиной, формой клинка, способом крепления к оружию. Несколько столетий конструкторы стремились превратить штык в эффективный боевой нож и сделать из него удобный инструмент. К сожалению, соединить все эти функции в одном оружии довольно сложно.

Лучшие швейцарские ножи

Оценка проекта

Чтобы оценить эффективность подводных лодок «Антей», следует в первую очередь обратить внимание на основное оружие этих подводных крейсеров – ПКР П-700 «Гранит». Разработанный еще в 80-е годы прошлого столетия, сегодня этот комплекс явно устарел

Современным требованиям не соответствуют ни дальность этой ракеты, ни ее помехозащищенность. Да и элементарная база, на которой был создан этот комплекс, уже давно устарела

Разработанный еще в 80-е годы прошлого столетия, сегодня этот комплекс явно устарел. Современным требованиям не соответствуют ни дальность этой ракеты, ни ее помехозащищенность. Да и элементарная база, на которой был создан этот комплекс, уже давно устарела.

В 2011 году было объявлено, что специалистами ЦКБ «Рубин» разработан проект по модернизации подлодок этого проекта. В первую очередь он касается ракетного вооружения крейсера. Контейнеры для ПКР «Гранит» будут заменены на пусковые установки, из которых можно вести стрельбу современными «Ониксами» и «Калибрами». Это превратит «Антеи» в универсальный инструмент, способный решать самые разные задачи.

В компьютерных играх